有机葡萄酒的健康价值

提起葡萄酒,就不得不提健康。曹操诗云“对酒当歌,人生几何”,可见饮酒是人生的一大享受。明朝药物学家李时珍在《本草纲目》中曾记载了葡萄酒具有“暖腰肾,驻颜色,耐寒”的功效。近代的测试也已证实,葡萄酒这种用新鲜葡萄发酵酿制成的含有酒精的天然饮品,具有较高的保健作用和营养价值,是最佳的健康饮品,其中有机葡萄酒首屈一指。

有机葡萄酒产自有机葡萄庄园。地中海岸宜人的气候让这里的葡萄树顺应天时地生长,生产过程中特别强调酿酒原料的纯天然性,一概不使用任何化肥、杀菌剂、杀虫剂、除草剂和生长调节剂,安全健康无污染。在酿制过程中,特别注意天然酵母的使用、过滤和澄清方法,以提高有机葡萄酒的质量。因为葡萄酒的品质很大程度上取决于葡萄园所种葡萄的质量、当年的气候等,而法国南部又以其宜人的气候和高品质的葡萄树而著称,所以喝起来甘醇入喉,即便微醺,也不会头痛。其保健作用更是不在话下开胃健脾,帮助消化,防治心血管病,抗衰老。

目前法国葡萄酒产区的有机葡萄园正在迅速发展,主要集中在法国南部,如朗格多克鲁西永葡萄酒产区。在这里您不仅可以亲身体验传统葡萄酒的酿制过程,感受葡萄庄园的古老与神秘,还可以参观独具特色的有机葡萄园,品味口感醇厚的有机葡萄酒。

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